Paquete de acompañamiento
Un servicio pensado para quien ya tiene su barra en marcha y necesita sostener el nivel noche tras noche, sin volver a empezar de cero cada temporada.
A diferencia de un kit inicial o de una puesta en marcha guiada, este paquete no arranca con una instalación: entra cuando la operación ya funciona y aparecen los ajustes finos. Cartas que se desactualizan, personal nuevo que no conoce las proporciones, hielo que cambia según el proveedor del mes. Ese tipo de desgaste es el que cubrimos.
El trabajo se organiza en visitas periódicas a la barra y en revisiones remotas de la carta. En cada encuentro se prueban los tragos vigentes, se corrige dilución y temperatura de servicio, y se documentan los cambios para que el equipo los pueda repetir sin depender de una sola persona. También dejamos registro de qué ingredientes rinden mejor según la estación en Mendoza.
Funciona bien en bares con carta estable que quieren afinar detalles y en restaurantes con servicio nocturno donde el vodka aparece en varios pasos del menú. No reemplaza una apertura desde cero ni una reformulación completa de identidad: para eso hay otros formatos. Si la barra todavía no tiene una base definida, conviene resolver eso primero.
Para consultas sobre este paquete escribinos a info@miraivodka.com o llamanos al +54 9 11 8051 4755. Atendemos en La Bajada, Municipio de La Banda, Santiago del Estero, G4300, Argentina.
Detrás de la barra
El acompañamiento continuo no lo lleva una cuenta genérica: lo sostiene una persona con nombre, agenda y criterio propio. Esta sección existe para que sepas a quién escribir cuando el plan de barra ya está armado y aparece la primera duda real.
Responsable de acompañamiento a barras
Ocho años entre barras de hoteles boutique y proyectos de coctelería en Mendoza. Coordina el seguimiento de cada local que trabaja con Mirai: ajustes de recetas, rotación de stock y dudas de servicio que surgen después de la entrega inicial.
Respuesta en horario de barra
Revisiones periódicas del carta de tragos, sugerencias de reemplazo cuando un ingrediente escasea y una línea abierta para consultas puntuales de preparación. No reemplaza la capacitación inicial: la continúa, con la misma persona del otro lado. Si el local cambia de temporada o de público, el plan se reajusta sin volver a empezar de cero.
El Ongoing Support Package no es una capacitación ni un manual cerrado. Es un acuerdo de trabajo que se extiende en el tiempo: acompañamos a bares, restaurantes y proyectos de coctelería que ya tienen una carta armada y necesitan ajustes finos a medida que cambia la temporada, el público o el equipo de barra. Antes de avanzar conviene aclarar los bordes, porque muchas expectativas se rompen justamente por dar por sentado lo que el otro entiende.
Cubre revisiones periódicas de recetas, sugerencias de maridaje con la carta de cocina, ajustes de dilución y temperatura según el vaso que ya usás, y observaciones sobre tiempos de servicio en barra. También incluye una devolución escrita después de cada encuentro, con los cambios concretos que se probaron y los que quedaron pendientes.
No reemplaza la compra de insumos, no incluye personal de barra durante el servicio y no cubre eventos puntuales con fecha cerrada: eso se coordina aparte. Tampoco implica exclusividad de marca ni compromiso de volumen. Si el local cambia de carta por completo, se evalúa como un reinicio y no como una revisión dentro del mismo acuerdo.
No prometemos métricas de venta ni posiciones en rankings. Lo que sí podemos registrar es la consistencia: si el mismo cóctel sale igual un martes y un sábado, si el bartender nuevo puede replicarlo sin supervisión, si el tiempo de armado bajó sin perder calidad. Esas señales son las que usamos para decidir si el acompañamiento sigue igual o cambia de foco.
Todo el contenido de este acompañamiento está dirigido a mayores de 18 años y a personal gastronómico en actividad. No fomentamos el consumo excesivo ni la ingesta fuera de un contexto de servicio. Los datos de contacto y las notas de cada encuentro se tratan según nuestra política de privacidad y pueden darse de baja cuando el local lo solicite.
Si algo de lo anterior no coincide con lo que esperabas del Ongoing Support Package, es mejor resolverlo antes de empezar. Las condiciones completas están en los términos del sitio, y cualquier duda puntual sobre el alcance se responde por escrito para que quede registrada.
Equipo Mirai
Detrás del acompañamiento continuo hay un equipo reducido que trabaja en la destilería de Mendoza y en la barra. No es un call center: son las mismas personas que destilan, ajustan lotes y arman cartas de cócteles. Cuando un bar o un restaurante pide soporte, del otro lado responde alguien que estuvo esa semana frente al alambique.
El Ongoing Support Package no reemplaza la operación del local. Aporta criterio técnico sostenido en el tiempo: revisión de recetas, calibración de servicio y ajustes cuando cambia la carta o la temporada. Estas son las personas que hacen ese trabajo.
Maestra destiladora
Coordina los lotes pequeños y define los cortes de destilación. Doce años trabajando con columnas continuas en bodegas de Mendoza. Es quien revisa cada ajuste de perfil cuando un cliente pide una base más seca o más sedosa.
Jefe de barra y desarrollo
Diseña las recetas que acompañan el soporte: fichas técnicas, proporciones y método de agitado. Viene de bares de coctelería en Buenos Aires y Córdoba. Su trabajo es traducir el perfil del vodka a instrucciones que cualquier bartender pueda repetir.
Seguimiento de cuentas
Mantiene el contacto con bares, restaurantes y organizadores de eventos. Registra qué funcionó en cada carta y qué se descartó. Es la persona que avisa cuando conviene reformular una receta antes de que el problema llegue a la barra.
El equipo no promete resultados ni certificaciones que no existan. Lo que ofrece es continuidad: revisar cómo se está sirviendo el vodka, ajustar dilución y temperatura, y proponer variantes cuando la carta cambia. Si un local abre solo los fines de semana, el ritmo de soporte se adapta a esa frecuencia.
La limitación es clara: no cubrimos operación de barra ni reemplazamos al personal del local. Trabajamos sobre recetas, criterios de servicio y consistencia entre lotes. Para consultas puntuales sobre el Ongoing Support Package, el canal habitual es el correo de contacto de la marca.
El Ongoing Support Package de Mirai Vodka nace de una situación concreta: bares y restaurantes que ya recibieron su pedido inicial y necesitan respaldo continuo para sostener la carta de coctelería sin improvisar cada semana. No es un kit de arranque ni una capacitación puntual; es el tramo que viene después, cuando la barra ya funciona y aparecen dudas reales sobre reposición, ajustes de recetas o cambios de estación en la carta.
Escribinos por correo a contacto@miraivodka.com o llamanos al +54 261 584-2176. Para consultas de barra en servicio, el teléfono es el canal más rápido.
Correo: dentro de las 24 horas hábiles. Teléfono: atención en el día, de lunes a viernes entre 10 y 18 h. Los pedidos de reposición con ajuste de receta suelen resolverse en una sola conversación, siempre que el volumen no cambie.
Cubre seguimiento de stock, revisión de proporciones y sugerencias de temporada. No incluye montaje de barra ni logística de eventos: eso se coordina aparte con el equipo de experiencias.
Si tu consulta es sobre un pedido en curso, conviene revisar primero las preguntas frecuentes de soporte, donde están las respuestas más repetidas sobre entregas, facturación y cambios de pedido. Para cualquier otro tema, escribinos directamente y lo vemos caso por caso.